想到去年去了四五次香港，當然包括轉機，真的令我難忘，如今香港在我心目中已成了我第二個家(第一個當然是偉大的英國[咦?!?!])
今天在做設計工作時候，看到一直許久未上傳的影片，所以心血來潮想要分享一下。(因為法國帥哥實在太有才了，又好看)
先來說說那次香港的三天行程，其實很簡單，畢竟是自己一個人去，所以特別簡單，我最喜歡三天去香港，除了配合工作的作息只能這樣以外，再來就是短短的旅行我可以去很多次~ (灑花)。那次住的不外乎也是高級的飯店，喜歡蒐集各種高級酒店的我，一定要讓自己能夠好好的relax，後來真的覺得，選對好飯店，真的會影響旅行的心情與整體放鬆指數。
那三天(27/5~29/5)我入住的是在尖沙咀分店的國際連鎖飯店- Park Hotel，一晚高達4000-8000台幣，入住的好像是高級房，畢竟已經去了很多次，就稍微給他省一點。
各方面酒店其實都不錯，相較上次去台北出差工作住的同價格酒店，香港算是比較中上等級，而家入住的要求也不高，但只是真的距離地鐵站有點距離，我拖著20吋的商務行李，尤其在香港的那種古色古香的街道，一路KIKAKIKA的，令人難受，香港taxi其實也不是很方便，更何況短短的路程，我還是prefer用走的。
由於已經知道第二天晚上正逢周三，香港出名的賽馬會，看過WOMEN愛旅行的朋友，一定看過美麗超人氣外加我的偶像的隋棠，就有介紹過賽馬會，而且是奢華的高檔行程，所以我特別想去看看。雖然說很多香港朋友每每我提到我想去賽馬會，他們都會露出一點不是很願意去的感覺，然後說他們不喜歡去人擠人的地方，委婉地拒絕我。
所以，不管三七二十一，這次說甚麼都要去(連去兩次都沒親眼見證，還只能看電視轉播)，賽馬分兩個地方，周三在跑馬地(銅鑼灣附近)·週六在沙田(個人覺得比較遠，看地圖又覺得偏僻很難去)，所以特別安排周三就到跑馬地去看看，那天晚上也約了Member朋友在銅鑼灣附近食飯，話說那個朋友就是覺得不喜歡看賽馬，所以約我看完才吃飯，那天我還看了很久，他還願意慢慢等我，可見某些香港人多不愛賽馬。XDDDDD
註解: MEMBER，係香港同志互相的代稱，聊天起來也比較容易，我挺喜歡的。
從銅鑼灣時代廣場附近的出口走到真正賽馬會的入口，又是another story，本來想說拍到賽馬會的真面目(左上圖)之後就可以趕快買票入場，但殊不知給一般民眾進入的入口竟在這張照片的最尾端，前面大部分都是給賽馬會成員或者一些特殊通關的VIP使用的貴賓室以及專屬的售票區，所以只好大老遠的走到入口，跟著一大群人走，也不會不見，因為大多數往那個方向走的人都是為了去看賽馬。
Finally,買了一張10塊左右的門票進入，眼見著諾大的跑馬會場真是壯觀，突然覺得好像置身在郵輪的豪華感；正當我還在尋找售票以及抱持著好奇的心態四處探頭探腦時，突然有四位港仔(我猜想他們也是member)，突然要我幫他們拍照，我當然就答應了，因為其中有幾個挺帥的，深得我心，所以二話不說就幫他們take了幾張，我想兩方人馬都暗自竊喜吧!?(我這方人較少，只有一人XDDD)
為什麼說他們是member呢? 因為後來他們也選了一個我附近的位置坐下，我想他們是想引起我的注意吧? 
ㄨ 拍完照後去買票，真的是一堆遊戲的規則，因為拿到劃票時已經第一場剩下5分鐘開跑，所以後來猶豫時，時間過了，我只好買了第二場。可惜就這樣與一夕致富擦肩而過，因為在開跑前一刻，你都可以下注，就算是前0.1秒售票幫你系統完成，你都可以拿到票，原先第一場暗自想投給5號，但還不熟悉怎麼買票，結果竟然真的5號獨贏，殘念。(選項真的太多了...思考太久)
遊戲有分很多種，我個人買也是我認為最簡單的就是獨贏，你只要押對一個號碼，那隻馬有跑入前三名都有獎金，獎金就看賠率的換算，據說那天晚上5號獨贏至少你的獎金翻好幾倍，等於拿到好幾百的港幣。..... (淚奔)
後來當然是沒有童話故事般的好結局，買了兩次都摃龜，只好當作玩玩，希望下次再好好的贏他一局~!
雖然沒有中獎，臨走前還欣賞了一下法國帥哥的樂團表演，只能說這種表演就是賞心悅目，又有嗨森(廣東話:開心一詞的口語說法)的感覺。身為音樂藝術家的我，當然是在台下記錄這一切，Merci Beaucoup (非常謝謝之法文)
前幾年喜歡上法國新式料理的我，當然每次去香港或者新加坡，就是會挑一間知名的餐廳品嘗，上次跟家人去的Fourseason hotel裡的Caprice品嘗，頂著餐廳米其林三個星星的光環，真的理直氣壯(有機會在寫寫美食評論給想去的朋友)，來自星星的你，果然沒有讓我失望，雖然那天點的菜色，著實讓我感到痛苦。(你一定很想知道吧? 下次再說給你們聽XD)
這次訂位了一家位在灣仔的隱密餐廳，the Principle，廚師也是具有一星級的師傅，跟我在新加坡任職的主廚是同等級，你一定覺得星級怎麼突然降那麼多，但其實米其林不是只有外界評論的星星等級而已，廚師分別有自己的星星等級，餐廳本身也有，而Caprice是餐廳整體有三顆星，而principle是主廚有一顆星，嘿嘿，很複雜吧。
Anyway，那天的來賓大多依樣也都是中年人或者外國的商務人士，只見我一個小小的觀光客，又是年輕的小夥子，還真是少見。(汗)
餐廳裡清一色都是男服務生，正合我意，吃起來也令人感到賞心悅目，當天日正當中就點了佐餐酒喝了痛快，害我一踏出去都很不好意思，因為臉整個紅通通到一個爆炸。這家令我嚐到台灣較少的作法，比較鄉村的食材以及氛圍，一吃就花掉了台幣3300，總共有開胃小點心和three course 我外加多一份甜點，畢竟也想看看他們厲害在哪裡...
前菜我點了冷干貝左葡萄柚以及一些冷菜，實在是好吃，干貝生冷又非常新鮮，放上一些法式料理的高超液態氮技術的冷凍葡萄柚子(上面一顆顆像似魚卵的東西)，微酸挺有一股清流的開胃口感。
Main course我當然選小牛肉，嗜牛肉如命的我，真的是必點，途中我還問了manager幫我選一個佐餐酒，選了一個西班牙的紅酒(忘了拍照片@@)，也是烈到一個不行，不過很少喝酒的我，稍微有感受到肉類搭酒的好滋味。
甜點的這道巧克力-香蕉-蛋糕的組合款，他沒有名字，一般的法國料理只會寫上這道菜的成分和一個形容詞，其他就看餐廳提供怎麼樣的東西，所以每吃法國菜就是會覺得驚奇，想想下一秒會是甚麼東西!~ 一送上來巨大的盤子裏面就只有這個精緻的巧克力疊層與香蕉，真的超級好吃，不同的巧克力層次以及香蕉的不同味蕾(香蕉泥，蛋糕，焦糖片)都非常的好吃!~~~~yummy!!!
至於第二道甜點是椰子與法國酒蛋糕的結合，但酒味太濃加上我覺得不夠驚奇，所以就不多做介紹XDDDD
這次去香港終於帶了伴手禮，因為飛機早上飛，為了台灣的朋友趕在早上搭地鐵到中環，買了超好吃的檀島咖啡的蛋塔，雖然說嚴格來講，這不是香港的特色名產，但來到香港必吃這間，而他也有兩間，一間在灣仔與銅鑼灣之間，一間在中環。服務的阿姨...一樣把我當成香港人，問我說我要幾個，我用英文說我要eight，他用廣東話問我說巴狗?(廣東話的八個口譯)，我就回他說，係，八狗XD 真是笑死我了，但突然覺得很親切，原來我是真的香港人。
今年2015年也還要去好幾趟香港，除了舉辦我個人派對以外，還要去找找好朋友們，一起在香港的街頭來個愉快的邂逅。
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